(4 porciones)

Ingredientes:

• 500 g de carne de res en cubos y semi-cocida
• 2 cucharadas de harina integral
• 10 disparos de Pam de 3 segundos cada uno
• 1/2 taza de cebolla
• 1/2 taza de zanahoria
• 1/4 de taza de apio
• Hierbas de olor
• Sal y vinagre al gusto
• 1 taza de coliflor blanqueada
• 1/2 taza de cebollitas cambray

Modo de Preparación:

Freír ligeramente la carne junto con la harina y las verduras.

- Agregar sal, un poco de agua, las hierbas de olor y el vinagre.

- Condimentar con el perejil finamente picado.

Dejar en la lumbre unos minutos hasta que se cueza todo.

Servir.