Pasta Mediterránea
(4 porciones)

Ingredientes:

• 200 g de pasta cocida “al dente”
• 250 g de jitomate tipo cherry cortados en cuadro
• 100 g de queso panela desmoronado
• 20 aceitunas negras
• albahaca picada finamente

Aderezo:

• 3 cucharadas de vinagre balsámico
• 2 cucharadas de aceite de olivo
• 1 ½ cucharadas de agua
• 1 pizca de edulcorante no calórico
• Sal y Pimienta al gusto

Modo de Preparación:

Mezcle la pasta fría con los jitomates, el queso, la albahaca y las aceitunas.

Mezcle los ingredientes del aderezo y vierta sobre la pasta.